Das BUND Forum für Umwelt- und Naturschutzdiskussionen

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Energiesparen beim Kochen

  • Deckel auf den Topf.
  • Ein Dampfkochtopf gart Gemüse mit weniger Energie als ein normaler Kochtopf.
  • Reis kocht man energieeffizient, indem das Wasser mit dem Reis nur kurz aufgekocht wird und dann mit Topf in Handtücher gepackt weitergart.
  • Kartoffeln nicht erst ins kochende Wasser geben sondern schon gleich ins kalte Wasser.
  • Auch Eier kann man schon ins kalte Wasser geben und so Kochzeit sparen.
  • Nur die notwendige Menge Wasser aufkochen.

Man kann auch den Speiseplan anpassen, ich koche jetzt öfter Cous-Cous statt Reis, schmeckt ähnlich, muss aber nur mit kochendem Wasser überbrüht werden und zieht dann ohne weitere Energiezufuhr ca 8 Minuten, ist dann fertig.